日替り素材 - 2004.12.17

「冬の作物」
冬においしい、ダイコンです。冬の作物、例えばダイコンや白菜は寒くなればなるほど甘味を増すといいます。しかし、今年はそれほど霜も降りていませんし、冷え込みも厳しくありません。冬の作物の仕上がりはいかがでしょうか。

今日は晴れていても空気の張り詰めたような寒さでした。おまけに風が強くて、びっくりするほど寒い一日になりました。

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